Vägsenap växer främst i ruderatmiljöer såsom jordhögar, stentippar, sandtag och nyanlagda gräsmattor. Den är även funnen i vägrenar, åkerkanter och betesmarker; i den sistnämnda miljön helst i trampade och kvävepåverkade betesfållor. Ofta finner man växten i gårdsmiljöer och på ladugårdsplaner. Vägsenap gynnas när marken störs som vid röjningar, grävningar och annan markberedning.

Vägsenap är vanlig över stora delar av Öland. Den saknas på Stora Alvaret utom vid några alvarbyar. Även längst uppe i norr, i Bödas barrskogar, är det glesare med fynden. Vägsenap är kvävegynnad och klarar sig bra i dagens landskap där den är snabb med att hitta lämpliga miljöer som jordtippar och annan ruderatmark. En ökning anas jämfört med Sterner (1938).

Vägsenap finns i två varieteter: hårig vägsenap var. officinale och kal vägsenap var. leiocarpum och de skiljs på om skidan är hårig eller kal. Endast få fynd under inventeringen är bestämda till varietet men båda taxa tycks förekomma på Öland.

Gammal kulturföljeslagare, bofast.