Brudbröd är en karaktärsart för växtsamhället ängshavretorräng och är vanlig i betade, kalkpåverkade torrängar där den även klarar sig, åtminstone tillfälligt, när hävden upphör. På alvaret ses den främst på örtrika torrängsryggar med glest stående enbuskar, ibland i karster, grusalvar eller på sprickrika kalkstensplatåer. Brudbröd växer också i lövskogsgläntor, glesare tallskogar, betade hässlen och slåtterängar. Även åkerkanter, tuviga fuktängar och skogsvägar kan hysa arten. Någon gång är den funnen på lokaler av ruderatkaraktär som gamla sandtag och stenbrott.

Brudbröd är mycket vanligt på större delen av Öland. Stora Alvaret, Mittlandet, västra stenkusten och östra sjömarken är ställen där växten uppträder frekvent. Endast Bödas kalkfattiga barrskogar högst uppe i norr gapar tomma på brudbröd liksom odlingslandskapet i sydväst i den hårt brukade Mörbylångadalen. Utbredningskartan visar hur utbredda kalkrika torrängar är på Öland.

Gammal, bofast.