Ängsmaskros växer i ädellövskogar, friska betesmarker, kalkkärr, slåtterängar, skogsbryn och örtrika vägkanter. Ibland är den noterad i sandiga gräsmarker, röjda skogsdungar på alvaret och gräsmattor. De flesta fynden är gjorda i västra kustskogen, Mittlandet och på norra Öland. Ängsmaskros är sällsynt på södra delen av ön förutom att en ansamling av fynd finns längst nere i söder, Ottenbylund i Ås sn. Jämfört med tidigare inventeringar är den idag funnen i fler socknar men det är oklart om det rör sig om en reell ökning eller beror på att den är mer uppmärksammad.