Brudbröd är en ursprunglig men betesgynnad art. I norra Halland utgör den kalkgynnade växten ett karakteristiskt inslag i de rika, synvända branternas vegetation. I övrigt växer den ganska sparsamt i solöppna, torra/friska och ofta blockiga naturbetesmarker samt på åkerhällar och åkerrenar. Några gånger är den också funnen på järnvägsområden.
Brudbröd, som minskat under 1900-talet, hör till den grupp av växter som hotas genom att naturbetesmarker blir allt ovanligare. Även gräsens ökande dominans genom kvävenedfallet bidrar till försämring av artens fortlevnadsmöjligheter.
Första fynd
Först publicerad av Osbeck 1788 under namnet Spiraea Filipendula som sällsynt. I handskrift 1754 av Fischerström från Hasslöv Dömestorpstrakten (Gertz 1947).
Bygdenamn och bruk
Äldre lokalnamn från Okome, Köinge och Ullared är galteknappar och jordgaltar. Troligen av att svinen bokade upp rotknölarna.
Utbredning
89 rutor (40 %). Ganska vanlig på kustslätten och i övergångsbygden men med vissa luckor; sällsynt i skogsbygden. – Ahlfvengren (1924): här och där.
