Lundstarr växer på frisk till torr mulljord i ek- och hasseldominerade ängslövskogar, oftast i gläntor och bryn och gärna på sluttande mark. Även i hagmarker och i blandskog kan det finnas gott om de små, mjuka, ljusgröna tuvorna, som oftast inte blommar, då de växer i skugga. Liksom andra arter, som skyr kusten, förekommer den knappast väster om den linje E6 och järnvägen skär genom landskapet.