Prästkrage växer i torr till frisk gräsmark i öppna kulturmarker som natur- och kulturbeten, hagmarker, åkerholmar, åkerrenar, slåtterängar, dikesrenar och vägkanter samt på banvallar, stationsområden och i skräpmark. Numera ser man den oftast i vägkanter och skärningar vid större vägar.