Kåltistel förekommer i skogskärr, fuktiga lundar och högörtsängar på kalkrikt underlag.

Sällsynt; funnen på 7 lokaler i 4 rutor (2%); tidigare sällsynt (Holmgren 1942). Kåltistel finns endast på några lokaler i Sölvesborgs kommun, samt på en lokal i Mörrum.

Gamla och aktuella fynd. SÖ Mjällby Getabjär (3E2g 1840) nedlagd soptipp 1999 SG; Sölvesborg, 1945 O. Smedberg (LD); Ynde, på våta ängar, Asp (LD, Lindblom 1830; även annorstädes i Sölvesborgs socken, enl. Aspegren 1823), 1928 J. Björkhem (LD); Siesjö, 1929 Hgn (LD, Holmgren 1942); Sissebäck, i mängd, Goss (Gosselman 1865), 1937 Alm (LD); Sissebäckskärren, 1878 Svl (LD); 750 m NNV om Ynde, fuktig lund, 1978 BeN (LD); 100 m V om fotbollsplanen i Sölve (3E3f 0414) tillfällig i vägdike 1985–88 BN (nu utgången); 2 km V om Ryssbergsstugan (3E3e 2822) dikeskant 1981/83, 1999 BN; 500 m NV om Kämpahuset (3E3e 1222) rikkärr 1981/83, 2000 BN; 500 m VNV om Kämpahuset (3E3e 0920) rikkärr 1981/83, 2000 BN; 700 m VNV om Grönadal (3E3e 0515) högörtsäng 1981/83, 2000 BN; Ysane Norje, T. Söderlund (Svanlund 1889a); KH Mörrum 1,5 km NNO om Mörrums kyrka (3E6g 1446) åstrand 1984–85 BN.