Gräslök har flera varieteter i Sverige och ett par är inhemska. På Öland och Gotland finns alvargräslök A. schoenoprasum var. alvarense och längs åtminstone östkusten finns skärgårdsgräslök A. schoenoprasum var. jurmoënse. Om den senare finns i Göteborgs skärgård är inte undersökt. Gräslöken växer där i torra strandängar och på hedar. H. Fries anser gräslöken inhemsk (Fries 1971). Mest vittspridd är trädgårdsgräslök A. shoenoprasum var. schoenoprasum, som är spridd från odling och kvarstående på ödetomter, kanske förvildad. Gräslök är påträffad på 191 lokaler i 143 rutor (17 %).