Taxasida

kirskål

Aegopodium podagraria

L.

kirskål är en art i Botanikportalen. Sidan bygger just nu på grunddata från den befintliga databasen och ett växande kunskapslager.

Foto: Torbjorn Tyler
Översikt
Översikt

kirskål är en art i Botanikportalen. Sidan bygger just nu på grunddata från den befintliga databasen och ett växande kunskapslager.

Synonymer
  • kirskål
Taxonomi
Namn
Vetenskapligt namn
Aegopodium podagraria
Vetenskapligt namn, fullständig form
Aegopodium podagraria L.
Svenskt namn
kirskål
icelandic
Geitakál
norwegianBokmal
skvallerkål
norwegianNynorsk
skvallerkål
Finskt namn
vuohenputki
finlandSwedish
kirskål
Danskt namn
Skvalderkål
Foton
Torbjorn Tyler
i odling i Brönnestad socken 2011-06-26
Anders Delin
Åsbacka, Söderhamn 2015-04-21
Nycklar

Inga nycklar finns för detta taxon.

Floratexter

Flora över Dal

Andersson, P.-A. 1981 02 15: Flora över Dal. Kärlväxternas utbredning i Dalsland. [The flora of Dalsland.] Stockholm.

Allmän-tämligen allmän.

Atlas of North European vascular plants

Hultén & Fries 1986

1395 Aegopodium podagraria L.

This species probably originates from moist deciduous forests of C. Europe and then spreads far beyond this area during Mediaeval and later times, occurring more and more as a troublesome weed. It has been introduced into N. America. Cf. also Meusel et al. 1978, map p. 312.

Hallands Flora

Georgson, K. et al. 1997: Hallands flora. [Flora of Halland.] Lund.

Kirskål är kanske ursprunglig på näringsrik mark i lövskogar, lundar och lövdominerade bäck- och ådalar på kustslätten. Den mycket kultur- och kvävegynnade arten växer emellertid främst på näringsrik ruderatmark, i parker, trädgårdar, tomtgränser, snår och under häckar samt på renar, jordhögar och jordslänter. Växten bildar ofta täta, marktäckande bestånd och betraktas som ett näst intill outrotligt ogräs.

Kirskålen har ökat i frekvens under 1900-talet, särskilt i övergångs- och skogsbygden.

Närkes flora

Löfgren, L. 2013: Närkes flora.

Införd läke-, foder- och grönsaksväxt, möjligen gammal men förvildad i Sverige först under 1700-talet. Den är svår att utrota varför kvarstående och utkastade bestånd blir långlivade och numer förekommer allm. i anslutning till bebyggelse. Väldiga bestånd kan ses långt inne i ädellövlundarna vid Latorp i Tysslinge och 1989 frodades ett i strandvassen vid Framnäs i Almby.

Ev. odling av växten i Närke är dåligt känd. Från Viby prästgård anger Sernander (1933) den kvarstående efter odling, möjligen sedan 1830–1850-talen. Nutida odling är inte säkert konstaterad, men ett bestånd vid Kilsbergsstugan i Kil 1996 är ev. nyodlat (M. Andersson).

Blekinges Flora

Fröberg, L. (Red.) (2006). Blekinges Flora. Svenska Botaniska Föreningen.

Förmodligen gammal bofast art.

Ångermanlands flora

Mascher, J. W. 1990: Ångermanlands flora. [The flora of Ångermanland.] Lund.

Sannolikt betydligt mer utbredd än vad som framgår nedan och fortfarande under spridning i landskapet. Ej regelbundet antecknad intill bebyggelse. - 57 (31).

Härjedalens kärlväxtflora

Danielsson, B. 1994: Härjedalens kärlväxtflora. [The vascular plants of Härjedalen.] Lund. ISBN 91-971255-9-8.

Kirskål är ett senkommet ogräs i Härjedalen.

Västmanlands Flora

Malmgren, U. 1982 05 19: Västmanlands flora. [The flora of Västmanland.] Stockholm.

I kulturområde och vid bebyggelse allmän (-tämligen allmän) i nästan hela området En liten spridningslucka i Karbenning-Möklinta. Flera lokaler dock kända även där, enligt uppgift på orten delvis nyspridd. (Spridning ofullbordad.) Utbredningstyp: U.

NILS-arthandbok

Stefan Ericsson, SLU Umeå, Institution för skoglig resurshållning

Beståndsbildande, 3–8 dm hög perenn med jordstam. Blad och växtsätt karaktäristiska. Bildar täta mattor av ca 1–2 dm höga blad. Bladen är trekantiga, med breda, elliptiska, fintandade flikar som oftast har snett hjärtlik bas. De basala bladen har nästan alltid 3 grupper om 3 flikar, men kan ibland ha ytterligare ett bladpar på mittnerven nedanför de yttersta 3 småbladen. Bladen smakar selleri. Flockar rätt små och starkt välvda. Saknar svepen.
Kirskål finns norrut rätt sparsamt som begränsade bestånd på skräpmark och nära bosättningar, oftast i rabatter, intill trädgårdsland och kring komposter, men den verkar öka. I landest södra hälft är den långt mer allmän och finns även i lövskog. Den är ofta ett outrotligt ogräs (en trädgårdsodlares mardröm) men är god som soppa!

Förväxlingsrisk:
Som beståndsbildande omisskännlig.
Små exemplar av strätta (Angelica sylvestris) har pålrot och ej hjärtlik bas på småbladen. Större ex har vid, öppen slida på bladskaftet och fina hår överst på stängeln.
Strandloka (Ligusticum scoticum) (rätt sällsynt på havsstrand på Västkusten och Uppland–Ångermanland) har ej jordstam. Stängeln är röd nedtill och bladen är köttiga med ojämnt grovsågad kant. Den har både allmänt och enskilt svepe och luktar illa.

Floran i Skåne.

Tyler, T. m.fl. (red.) 2007. Floran i Skåne. Arterna och deras utbredning. Lund
Status: gammal och bofast men fordom odlad som grönsaksväxt och som sådan känd sedan järnåldern (KLun 2007).
Förändring och hot: ökning med 16–30 %.

Smålands flora

Edqvist, M. & Karlsson, T. (red.) 2007. Smålands flora
Kers
Kirskål är vanligast på kulturmark, där den gynnas av god näringstillgång men i övrigt är mycket fördragsam då det gäller växtförhållandena. Arten bildar ibland stora bestånd på vägkanter, i slänter, på dikesrenar, vid avfallsplatser och på annan skräpmark. I trädgårdar och parker uppträder den som ett närmast outrotligt ogräs. Kirskålens frösättning är svag, och spridningen sker främst genom rotdelar då trädgårdsväxter flyttas eller jord transporteras.
Dessutom ses arten ibland i näringsrik lövskog, bl.a. på finkornig sedimentjord längs åar och bäckar, där den föredrar frisk eller fuktig, kväverik mulljord. I sådana miljöer gör arten ett ursprungligt intryck. Frågan är dock, om sådana bestånd inte är sekundära och har uppkommit genom spridning från gårdsnära miljöer. Det finns en tendens att arten ´tar över´ när den växer i lundvegetation och tränger ut andra ädellövskogsarter, vilket är ett tecken på att den inte ingår i ett balanserat, gammalt växtsamhälle.
De tidigaste uppgifterna antyder inte att den skulle vara spontan. Linné (1755) skrev i sin Flora svecica: ´Växer övermåttan ymnigt i frukt- och köksträdgårdar. Tillagas tidigt på våren med grönsaker och äts´ – och för med den småländska primärförekomsten vid Jönköping (se ovan) angavs miljön till ´trägårdar´. Dessa författare verkar alltså inte ha sett den i ´naturlig´ vegetation trots att den idag finns så i både Stenbrohult och Jönköping. Hundra år senare angav Scheutz (1864) däremot ´Odl. ställen och lunder, men icke vester om Lagan´. Om arten inte är spontan i Småland bör den alltså ha börjat naturaliseras redan under tidigt 1800-tal.
Odiskutabelt är i varje fall att arten har spritt sig starkt under 1900-talet och att detta ännu pågår. Redan Hård (1924) påpekade att arten ökat starkt som trädgårdsogräs. Ännu under inventeringen på 1980-talet karakteriserades växten ofta av trädgårdsägare som ett nyinkommet, besvärligt ogräs. Som ytterligare exempel kan nämnas att kirskål i Värnamo Nydala tas upp bland arter som tillkommit eller vunnit ökad spridning (Hjelmqvist 1958) och att arten saknades i Tingsryd Älmeboda på 1870-talet, var mindre vanlig på 1920-talet och på 1990-talet var mycket vanlig (Karlsson & Nosslin 1993).
Funnen i 1372 rutor; tidigare uppgifter från 239 rutor. Mycket vanlig. – Troligen en kulturföljeslagare från tidigt 1700-tal, nu fullt bofast och naturaliserad.

Ölands flora

Andersson, U.B. & Gunnarsson, T. (red.). 2024.Ölands flora. SBF-förlag. Uppsala.

Kirskål anses ursprunglig i öländska lundmiljöer där den växer på frisk, mull- och näringsrik mark. Sällsynt är den funnen i alsumpskogar, rena avenboksbestånd och tallskogar. Kirskål är odlad som grönsak sedan åtminstone medeltiden och under 1900-talet spridd till diverse kulturmarker såsom trädgårdsland, gårdsmiljöer, jordhögar och trädgårdsutkast. Kirskål är också vanlig i åkerkanter och vägrenar.

Kirskål har ökat sedan Sterner (1938) och finns idag i alla socknar. Den är vanligast inom Mittlandet med dess lövskogar och vid de större tätorterna väster om väg 136. Däremot är kirskål obefintlig på Stora Alvaret, förutom vid alvarbyarna, och sällsynt på det skogfattiga sydöstra Öland. Norr om Borgholm är det något glesare med fynden men kirskål är ändå relativt väl spridd över ön.

Gammal och kulturföljeslagare, bofast.

Gotlands flora

Johansson, B.G. & Petersson, J. (red.) 2016: Gotlands flora band 2. SBF-förlag, Uppsala.

Kulturföljeslagare.
Många av de kända 1800-talslokalerna var trädgårdar, och i denna miljö är kirskål fortfarande vanlig. Den växer i gräsmattor, under snår, i häckar, rabatter, vid uthus och i synnerhet i trädgårdskanter (det senare det vanligaste, eftersom den drar sig från klippning). Arten finns även i vägrenar vid gårdar och åkrar, i dessa miljöer ibland i mycket frodiga bestånd. Den kan också påträffas på trädgårdsutkast, vid soptippar och liknande. Kirskål kan växa även på torra sandbackar, men de frodigaste bestånden finner man ofta på lätta jordar i näringsrik, svagt fuktig miljö; där kan kirskål bli helt dominerande.

Kirskål har dokumenterats relativt sent från Gotland, och det går inte att dra några säkra slutsatser om dess ålder i landskapet. Helt säkert ökade den starkt under 1900-talet, både i trädgårdar och längs vägar. Med tanke på att den inte samlades av Münchenberg under åren 1701–02, då han verkade i Vall, varifrån Wahlenberg noterade den drygt hundra år senare och att inte heller Linné såg den under gotlandsresan 1741, är det inte osannolikt att kirskål introducerades på Gotland under (sent) 1700-tal.

Bohusläns Flora

Blomgren, E. m.fl. (red.) 2011: Bohusläns flora. Föreningen Bohusläns Flora.

Kirskål är förmodligen en gammal kulturföljeslagare. Den växer framför allt i människans närhet på frisk, näringsrik och gärna skuggig mark i parker och trädgårdar, i häckar, under buskar och på vägkanter men också på allehanda igenväxande restmarker, i skogsbryn och skräpmark. Arten, som är kvävegynnad, har ökat kraftigt under 1900-talet mest i landskapets norra delar.

Västergötlands flora

Bertilsson, A., Aronsson, L.-E., Bohlin, A. m.fl. 2002, 2003. Västergötlands flora. – SBF-förlaget, Lund.
Gammal kulturföljeslagare, växer i näringsrika, fuktiga raviner med alskog eller annan lövskog, men vanligen som i ogräs i parker, trädgårdar, kring gårdar och på feta ruderatmarker. Det vanligaste namnet är ”kers”. Kvävegynnad. Mycket vanlig i hela landskapet. 750 rutor (90 %).

Sörmlands flora

Rydberg, H. & Wanntorp, H.-E. 2001: Sörmlands flora. Botaniska Sällskapet i Stockholm.
Förmodligen ursprunglig i Mellaneuropa. I Sverige hela landet, men sällsyntare norrut. I Sörmland mycket allmän – (80%). Kirskålen växer helst på fet jord i parker och trädgårdar, i lövrika lundar och längs vägar, på skräpmarker och kring soptippar, särskilt på tippar för trädgårdsavfall. Växten är flerårig och har en snabb vegetativ förökning med jordstammar och kan snart täcka stora områden. Kirskål kan växa i såväl sol som skugga och på de mest skiftande underlag. På några håll, som på Lövön i Gillberga, växer arten i näringsrika lundar med hög mullhalt och kan då utgöra ett hot mot mer sällsynta lundväxter. Växten är känslig för avklippning. I väl hävdade betesmarker och i regelbundet klippta gräsmattor saknas därför kirskålen nästan helt. Kirskålen tycks vara sent inkommen i landskapet. Under 1700-talet fanns den här och där, t.ex. i fruktträdgården vid Åkerö och i kålgårdar kring Strängnäs (Luut 1769, Carlsson 1791) medan arten ännu var okänd i Västerhaninge och vid 1800-talets början även i Mörkö (Söderberg 1771, Ekström 1828). Kirskålen rekommenderades under 1700-talet som grönkålsväxt om våren och spreds nog då som nu med trädgårdsprodukter. Arten har under 1900-talet ökat starkt och den nutida utbredningen är en avspegling av 1900-talets villakultur.

Upplands flora

Jonsell, Lena (red.) 2010: Upplands flora. SBF-förlaget, Uppsala
Allmän i hela Uppland, men saknas i stor utsträckning i skärgården. 638 kartblad, 2063 kvadranter.
Almq. Merendels tämligen allmän, till odlingsgränsen; traktvis allmän i nordvästra Uppland och vissa kustsocknar; mer eller mindre ymnig i alla städer; mera sällsynt i södra skärgården och socknarna längs Sagån. I de nordliga kustsocknarna säkert ursprunglig, såsom felande kring de flesta gårdar men rätt allmän ute i skogsmarkerna.
Kirskålens ursprungliga biotop är i lövskogar och lundar, men nu är den spridd till många typer av näringsrika miljöer såsom igenväxande ängar, skogsbryn, vägkanter, gårdsmiljöer, dikesrenar och skräpmarker.
Från att ha varit en art med tämligen begränsad utbredning i speciella biotoper, har kirskålen spritt sig under de senaste decennierna till att vara allestädes närvarande i olika typer av kulturmiljöer. Kirskålens expansion beror på att den gynnas av näringsrik mark med god kvävetillgång och av ohävd. Genom att bladen är långskaftade från en krypande jordstam, reduceras bladmassan genom slåtter och bete, vilket gör att beståndens tillväxt hämmas. Av villaägare och trädgårdsodlare är den nu ett välkänt och illa sett ogräs, som man bekämpar på olika sätt, bl.a. genom täckning med plast. Erfarenheten visar också att om den slås av några gånger under sommaren, så hindras beståndens utbredning.

Gästriklands flora

Ståhl P., 2016 – SBF-förlaget, Uppsala.
Kirskål är av allt att döma en gammal kulturföljeslagare. Arten har troligen kommit in i historisk tid men det är högst oklart om den förvildats från odling eller spritt sig på annat sätt. Redan i första utgåvan av Gävletraktens växter 1848 beskrivs den som tämligen allmän och vid 1900-talets början fanns den i alla socknar. Växten är dock fortfarande under spridning och har ökat starkt under hela 1900-talet. Ökande näringshalter och upphörande slåtter och beteshävd gynnar kirs-kålen. Ny bebyggelse och transporter av jordmassor bidrar också till spridningen. Arten anges ibland som ursprunglig i lundvegetation, bland annat i Uppland (Almquist 1929). Det är svårt att hitta stöd för att detta skulle kunna gälla även i Gästrikland.
Kirskål är nu allmänt spridd i kulturlandskapet och vanligast vid bebyggelse. Spridningen sker till stor del med trädgårdsavfall. Ursprunget är ofta lätt att härleda. Särskilt utsatta är slänter och raviner där kompost dumpas. I naturligt mull- och näringsrika miljöer sprider sig arten lätt och konkurrerar ut delar av den ursprungliga floran. Kirskålen finns nu fullt naturaliserad i lundartad lövskog och blandskog på lerrika jordar eller finkorniga sediment – ofta i anslutning till igenväxande odlingsmarker eller i kulturnära raviner. I de genuina lingontrakternas moränmarker har arten svårt att få fäste. Den växer där den blivit utslängd eller odlats men förmår inte kolonisera den omgivande barrskogen.
Den vanligaste följeväxten är brännässla (26%) följd av hundkäx, maskrosor, hundäxing, kvickrot och åkertistel. I skog är lönn, hägg, gråal och alm vanliga följeväxter. Kirskål börjar blomma samtidigt som ängsklocka och linnea.

Hälsinglands flora

Delin A., Larsson A., Wannberg B. 2019 - SBF-förlaget, Uppsala

Bestånden av kirskål överlever och till­växer genom sina uthålliga förgrenade jordstamssystem. Nyspridning sker främst med transporter av jord, trädgårdsväxter och kompost. Fröplantor har inte observerats. Kirskålen kan bilda täta bestånd som kan tränga ut de flesta andra arter. Den är även extremt skuggtålig och växer till och med under vidsträckta bestånd av pestskråp, vars blad skuggar bort de flesta andra arter. Kirskål blommar i linneans eller mjölkens tid. Inga gröna delar övervintrar.

Medelpads flora

Lidberg, R. & Lindström, H. 2010: Medelpads flora. SBF-förlaget, Uppsala
Kirskål har under det senaste halvseklet expanderat starkt och är idag vanlig i kust- och dalbygder. Tätortsborna känner den som ett besvärligt ogräs i sina rabatter och odlingar – den bildar enhetliga, vegetativt expanderande mattor som kväver annan vegetation. I äldre tid tycks den främst ha förekommit i ”finare” trädgårdar, som på herrgårdar, prästgårdar och bruk – troligen var den då också odlad som köksväxt. Den är sedan länge vanlig i Sundsvall, särskilt i äldre villaträdgårdar. Med dessa som spridningscentra har den gått ut i slänter och i vägkanter. Långspridningen har främst skett mellan trädgårdar med plantor och jord – arten blommar inte alltid hos oss – men också längs järnvägen. Kirskål växer på näringsrik mark, gärna i anslutning till lövhögar, mullrika slänter och liknade.
Kirskålen finns framförallt i samhällena, men den har också förekomster vid avlägsna skogstorp som Indal Hallstabodarna och Stöde Blåsttorpet söder om Ulvsjön. Den har t.o.m. noterats från mycket gamla och sedan länge övergivna fäbodar som Boltjärnsbodarna i Bodåsens nordostsluttning (väster om Tallåsen) i Borgsjö (Stolpe 1970). Man ser den också på ödetomter, jordtippar, industrimark m.m. Arten växer dessutom i naturlig vegetation på några lokaler. Där är dess ursprung osäkert. Dels förekommer den i några sydberg i sydöst, t.ex. Midskogsberget, Omsberget och Källåsen i Njurunda, dels i älvraviner i Njurunda och Ljustorp samt även vid en kalkrik bäck i Borgsjö.