kärlväxter/tvåhjärtbladiga blomväxter/asterordningen/asterväxter/solrosor/jordärtskocka

Taxasida

jordärtskocka

Helianthus tuberosus

jordärtskocka är en art i Botanikportalen. Sidan bygger just nu på grunddata från den befintliga databasen och ett växande kunskapslager.

Foto: Katarina Stenman

Översikt

jordärtskocka är en art i Botanikportalen. Sidan bygger just nu på grunddata från den befintliga databasen och ett växande kunskapslager.

Synonymer

jordärtskocka

Taxonomi

Klass

Ordning

Familj

Släkte

Art

Namn

Vetenskapligt namn

Helianthus tuberosus

Vetenskapligt namn, fullständig form

Helianthus tuberosus L.

Svenskt namn

jordärtskocka

norwegianBokmal

jordskokk

norwegianNynorsk

jordskokk

Finskt namn

maa-artisokka

finlandSwedish

jordärtskocka

Danskt namn

Jordskok

Foton

Katarina Stenman

odlad, Sofiehem, Umeå 2022-05-30

Katarina Stenman

odlad, Sofiehem, Umeå 2022-05-30

Nycklar

Inga nycklar finns för detta taxon.

Floratexter

Västmanlands Flora

Malmgren, U. 1982 05 19: Västmanlands flora. [The flora of Västmanland.] Stockholm.

3; Mälarområdet: Arboga Kobergstippen [1950-talet] (Almquist). Västerås S Hamnen, "Ej blommande" (WOLLERT 1930). - Skogslåglandet: Sala Tegelbruket 1909 (DAHLGREN 1911). - Efemerofyt. Invandringssätt som H. annuus'.

Hallands Flora

Georgson, K. et al. 1997: Hallands flora. [Flora of Halland.] Lund.

Jordärtskocka odlas som köksväxt och förvildas då och då tillfälligt på avfallstippar och utkastplatser. Den härstammar från Nordamerika och är känd som förvildad i Sverige sedan 1870.

Närkes flora

Löfgren, L. 2013: Närkes flora.

Nordamerikansk köksväxt, förvildad i Sverige sedan omkr. 1870-talet, i Närke sälls. förvildad kvarstående eller på trädgårdsutkast.

Jordärtskockor odlades som köksväxt i Lerbäck (Robson 1833, Sahlstedt ms 1825) och vid rektorsgården i Örebro på 1870–1880-talen (Sernander 1933).

Blekinges Flora

Fröberg, L. (Red.) (2006). Blekinges Flora. Svenska Botaniska Föreningen.

Odlad som köksväxt och tillfälligt förvildad i utkast och på soptippar.

Floran i Skåne.

Tyler, T. m.fl. (red.) 2007. Floran i Skåne. Arterna och deras utbredning. Lund

Status: odlad som köksväxt och viltfoder; ofta länge kvarstående och starkt vegetativt spridd, åtmintone på någon lokal bofast. Först uppgiven 1749 från Smedstorp (Linné 1751), men känd i odling sedan början av 1600-talet (KLun 2007).
Förändring och hot: först i senaste tid etablerad och bofast.

Smålands flora

Edqvist, M. & Karlsson, T. (red.) 2007. Smålands flora

Jordärtskocka, som kommer från östra Nordamerika, odlades för sina ätliga, underjordiska knölar i Sverige redan under 1600-talet. Den fanns i trädgården till Linnés barndomshem (Linné ms 1732 under namnet Solsequium tuberosum, på svenska jordärtskockor) och omnämndes av Scheutz (med det svenska namnet solrosor) som odlad i inre Småland. Den ses fortfarande då och då i odling, och då inte bara som rotfrukt utan även för viltet.
Den blommar sällan men kan sprida sig lokalt genom sina jordstammar. Vid inventeringen har den mest noterats som kvarstående, ofta i åkerkanter och på viltåkrar, men även som utkast på tippar och i grusgropar.
Funnen i 44 rutor; tidigare uppgifter från 9 rutor. Sällsynt men säkert inte alltid noterad. Lokalerna är regellöst spridda (frånsett en viss anhopning i Tranås). – Kvarstående eller utkommen; tillfällig.

Ölands flora

Andersson, U.B. & Gunnarsson, T. (red.). 2024.Ölands flora. SBF-förlag. Uppsala.

Jordärtskocka kommer från östra Nordamerika men har odlats länge i Sverige för sina ätliga rotknölar. Den ses mest på jorddeponier, komposthögar och avfallsanläggningar. Jordärtskocka är funnen i gamla sandtag, röjd tallskog, kraftledningsgata, vid hamnar och på gårdsplaner. Fynden är mest av tillfällig natur och den bedöms inte vara bofast i landskapet. Jordärtskocka har spridda fynd med en ansamling runt tätorterna Färjestaden och Mörbylånga.

Tillfälligt utkommen.

Gotlands flora

Johansson, B.G. & Petersson, J. (red.) 2016: Gotlands flora band 2. SBF-förlag, Uppsala.

Förvildad, tillfällig.
Sedan länge odlad på Gotland (Johansson 1998), funnen på skräptippar, soptippar och jordhögar; även kvarstående på ödetomt. De flesta kloner av arten går inte i blom på Gotland, så fröspridning förekommer knappast.

Bohusläns Flora

Blomgren, E. m.fl. (red.) 2011: Bohusläns flora. Föreningen Bohusläns Flora.

Odlad köksväxt från Nordamerika, som spred sig med jordstammar i sterila bestånd under 1900-talet. På senare år tycks en annan sort ha blivit vanlig, så att man nu finner blommande plantor. Funnen kvarstående eller tillfälligt spridd från utkast på vägkanter, skräpmarker och framför allt soptippar.

Västergötlands flora

Bertilsson, A., Aronsson, L.-E., Bohlin, A. m.fl. 2002, 2003. Västergötlands flora. – SBF-förlaget, Lund.

Rotfrukt och viltfoderväxt från Nordamerika. Påträffad kvarstående på tomter samt på tippar och utkast. Ej konsekvent noterad. 14 lokaler i 14 rutor.

Sörmlands flora

Rydberg, H. & Wanntorp, H.-E. 2001: Sörmlands flora. Botaniska Sällskapet i Stockholm.

Jordärtskockan är en flerårig, allmänt odlad köksväxt, som ibland också odlas som viltfoder. Den förökas med de knölformiga jordstammarna och blir ofta kvarstående efter odling eller förvildad på trädgårdsutkast och på soptippar. Vissa sorter blommar regelbundet, andra tycks aldrig blomma hos oss.

Nordamerika. I Sverige förvildad.

Upplands flora

Jonsell, Lena (red.) 2010: Upplands flora. SBF-förlaget, Uppsala

Ursprungligen från Nordamerika. Odlas som flerårig växt, vars förtjockade jordstammar används som rotfrukter. Kvarstående och lokalt spridd kring odlade bestånd eller förvildad med trädgårdsutkast. 54 kartblad, 59 kvadranter.
Almq. Allmänt odlad, stundom tillfälligt subspontan.

Hälsinglands flora

Delin A., Larsson A., Wannberg B. 2019 - SBF-förlaget, Uppsala

Det finns två uppgifter om förvildning från 1950-talet: