Taxasida

kummin

Carum carvi

L.

kummin är en art i Botanikportalen. Sidan bygger just nu på grunddata från den befintliga databasen och ett växande kunskapslager.

Foto: Katarina Stenman
Översikt
Översikt

kummin är en art i Botanikportalen. Sidan bygger just nu på grunddata från den befintliga databasen och ett växande kunskapslager.

Synonymer
  • kummin
Taxonomi
Ordning
Familj
Släkte
Namn
Vetenskapligt namn
Carum carvi
Vetenskapligt namn, fullständig form
Carum carvi L.
Svenskt namn
kummin
icelandic
Kúmen
norwegianBokmal
karve
norwegianNynorsk
karve
Finskt namn
kumina
finlandSwedish
kummin
Danskt namn
Kommen
Foton
Katarina Stenman
Sofiehem, Umeå 2022-06-20
Thomas Gunnarsson
Resmo norrut,Resmo,Mörbylånga 2020-05-28
Thomas Gunnarsson
Ekerumsbadet norrut,Högsrum,Borgholm 2025-06-03
Mats Runeson
Opparyd, Grimslöv 2026-01-19
Mats Runeson
Opparyd, Grimslöv 2026-01-19
Mats Runeson
2025-06-20
Mats Runeson
2025-06-20
Peter Ståhl
Långhäll, Valbo 2024-06-21
Anders Delin
Kvarnen, Järbo 2010-06-13
Anders Delin
Långvind, Enånger 2013-05-09
Katarina Stenman
Sofiehem, Umeå 2022-06-20
Patrik Engström
Svartsjö, Ekerö kommun 2022-06-11
Katarina Stenman
odlad, Sofiehem, Umeå 2022-05-30
Katarina Stenman
odlad, Sofiehem, Umeå 2022-05-30
Torbjorn Tyler
i odling i Brönnestad socken 2012-06-17
Nycklar

Inga nycklar finns för detta taxon.

Floratexter

Flora över Dal

Andersson, P.-A. 1981 02 15: Flora över Dal. Kärlväxternas utbredning i Dalsland. [The flora of Dalsland.] Stockholm.

Allmän-tämligen allmän.

Atlas of North European vascular plants

Hultén & Fries 1986

1414 Carum carvi L.

This species is considered native in C., N. and E. Europe and large parts of Asia. It is cultivated within and outside this area and occurs as a rather common adventive in the flora of, for instance, N. America. Nowadays it has a discontinuous circumpolar distribution (Hultén, Circumpol. Il, p. 218 and map 210). Cf. also Meusel et al. 1978, map p. 311.

Hallands Flora

Georgson, K. et al. 1997: Hallands flora. [Flora of Halland.] Lund.

Kummin har förmodligen införts oavsiktligt av människan för länge sedan men också förvildats och naturaliserats från odling i äldre tid. Den ljusälskande och sannolikt kvävegynnade arten växer vanligen på frisk mark, t ex naturbetesmarker, kraftigt kvävegödslade betesmarker och fleråriga vallar. Ganska ofta ser man den emellertid också på torrare mark som gårdsplaner, ladugårdsbackar, vägrenar, järnvägsområden och andra ruderatmarker.

Kummin är ursprunglig i mellersta och södra Europa samt Ryssland.

Blekinges Flora

Fröberg, L. (Red.) (2006). Blekinges Flora. Svenska Botaniska Föreningen.

Gammal bofast art.

Ångermanlands flora

Mascher, J. W. 1990: Ångermanlands flora. [The flora of Ångermanland.] Lund.

Spridd över hela landskapet, vanlig i kusttrakternas soliga ängsbackar och älvdalarnas öppna nipbranter, exempelvis funnen på 24 av 35 undersökta lokaler i niplandskapet mellan Myre och Sorte i Resele 1980 (Sahlin 1981).

Närkes flora

Löfgren, L. 2013: Närkes flora.

Krydd- och läkeväxt, allm. i frisk–torr mineraljord på Närkeslätten. I Skogsbygden är den betydligt ovanligare, sedd vid Garphyttetrakten i Tysslinge på 3 lokaler inom 6 km² (Löfgren 1994). Ovanligt stora bestånd fanns på torvjord på Spånga ängar i Vintrosa ymn. i dike på myren, fullt spontant (Tolf 1901) och vid Latorp i Tysslinge 2003.

Härjedalens kärlväxtflora

Danielsson, B. 1994: Härjedalens kärlväxtflora. [The vascular plants of Härjedalen.] Lund. ISBN 91-971255-9-8.

Först uppgiven av Sjöstrand (1833).

Västmanlands Flora

Malmgren, U. 1982 05 19: Västmanlands flora. [The flora of Västmanland.] Stockholm.

Allmän i kulturområde i hela området, tämligen starkt bunden till bebyggelsens närhet. Utbredningstyp: U.

Floran i Skåne.

Tyler, T. m.fl. (red.) 2007. Floran i Skåne. Arterna och deras utbredning. Lund
Status: gammal och bofast. Ursprungligen införd på 1300-talet som köks-, krydd- och medicinalväxt (KLun 2007) och senare någon gång odlad som foderväxt men sedan länge fullt naturaliserad och sannolikt så även före 1749. Ännu för några årtionden sedan odlad kommersiellt i större skala men nu sällan sedd i odling.
Förändring och hot: minskning med 46–60 %.

Smålands flora

Edqvist, M. & Karlsson, T. (red.) 2007. Smålands flora
Kummin är en ljusälskande, kvävegynnad, konkurrenssvag art som huvudsakligen växer kring och nära äldre bebyggelse. Främst uppträder den på frisk, gödslad och hårt trampad betesmark men även torrare, på gårdsplaner och vägkanter, kring kreatursgödslade markhällar, på renar samt på bangårdar och banvallar. Den är sällsynt i torrängar och högväxt vegetation och ses bara undantagsvis i åkrar. Åtminstone tidigare förekom arten i ängsmark.
Användningen av kummin som krydda i bröd och brännvin är välkänd och frukterna tillvaratogs allmänt i det äldre småländska lanthushållet; på sina håll såddes den medvetet (t.ex. i Ljungby Södra Ljunga vid mitten av 1950-talet, JC). Märkligt nog omnämndes inte arten från i prästgårdsträdgården i Älmhult Stenbrohult (Linné ms 1732), där man annars hade en mängd olika kryddväxter, och den uppfattades inte av Scheutz (1864) som odlad.
Funnen i 1286 rutor; tidigare uppgifter från 190 rutor. Mycket vanlig i större delen av Småland men med lägre frekvens längst i sydväst och saknas nästan helt nära kusten i mellersta Kalmar län. – Gammal kulturföljeslagare; troligen delvis förvildad.

Ölands flora

Andersson, U.B. & Gunnarsson, T. (red.). 2024.Ölands flora. SBF-förlag. Uppsala.

Kummin anses ursprunglig i Europa förutom de västra och södra delarna. Den har dessutom en gammal odlingstradition som kryddväxt och har därifrån spridit sig ut i odlingslandskapet. Kummin föredrar betade torr–friskängar som gärna får vara något kalkpåverkade. Den växer i kanten av kreatursstigar, längs traktorvägar och på nyröjda partier. Växten är också relativt vanlig i vägrenar och längs åkerkanter. Ibland hittas den i betade hässlen, glesare tallskogar på sand och slåtterängar. Få fynd finns från gårdsmiljöer, gräsmattor och annan starkt kulturpåverkad mark, en växtmiljö som pekas ut i Sterner (1938). Längs havet hittas kummin på driftvallar eller grus- och sandstränder. En majoritet av de aktuella fynden (ca 75 %) är gjorda i naturbetesmarker vilket delvis förklarar en viss snedfördelning av fynden över ön.

Kummin har en övervikt av fynd längs östra sidan av Öland i den så kallade sjömarken. Lite glesare är det på Stora Alvaret, Mittlandet och längst uppe i norr i Bödas barrskogar. Ganska få fynd är gjorda längs västra kusten och den annars så artrika västra stenkusten har glest med observationer vilket är svårt att förklara.

Gammal och kulturflykting, bofast.

Gotlands flora

Johansson, B.G. & Petersson, J. (red.) 2016: Gotlands flora band 2. SBF-förlag, Uppsala.

Troligen sedan gammalt inkommen (eller förvildad?), bofast.
Ängsmark, företrädesvis med nöt- eller fårbete, även ängen; gärna på svagt fuktig till frisk mark. Kummin växer också i trädgårdsland, på gräsmattor och på gårdsplaner. Johansson (1897 s. 43) räknade kummin till ”kulturgränsens växter” och kommenterade att den ”är ej kulturväxt i egentlig mening; den skyddas dock, därigenom att frukterna tillåtas mogna. Följaktligen bildar den ofta täta bestånd i gräsmattorna i eller invid trädgårdarna.” I dag ser man ofta kummin i ängsmark, längre från bebyggelse än vad äldre tiders botanister gjorde.

Bohusläns Flora

Blomgren, E. m.fl. (red.) 2011: Bohusläns flora. Föreningen Bohusläns Flora.

Kummin är en gammal kulturföljeslagare som odlats som kryddväxt. Den växer oftast i öppna lägen på torr till frisk, näringsrik mark som betesmarker, även gödslade och sådana som är gamla åkrar, samt i övre delen av havsstrandängar, på åkerrenar, vägkanter, gårdsplaner och i annan öppen kulturpåverkad mark.

Västergötlands flora

Bertilsson, A., Aronsson, L.-E., Bohlin, A. m.fl. 2002, 2003. Västergötlands flora. – SBF-förlaget, Lund.
Gammal kulturföljeslagare, odlas ibland som kryddväxt. Växer på frisk mark i betesmarker samt på gårdsplaner, vägkanter och åkerkanter. Kvävegynnad. Vanlig i nästan hela landskapet, men saknas i några rutor i de magraste områdena i söder. 606 rutor (73 %).

Sörmlands flora

Rydberg, H. & Wanntorp, H.-E. 2001: Sörmlands flora. Botaniska Sällskapet i Stockholm.
Arten har kallats ”brödkummin” eller ”gårdkummin” i Sörmland. Ett annat namn är ”farfars tandkräm” och syftar på artens användning som andedräktsförbättrande medel. Namnet har bl.a. använts i norra Sörmland. Europa, Väst- och Centralasien, därifrån kulturspridd över större delen av världen. I Sverige nästan hela landet. I Sörmland allmän – (62%). Kummin är en tvåårig art som främst växer i gödslade, hårt trampade betesmarker som tidigare varit åkermark, på kreatursgödslade berghällar, vid gårdar längs bygator och i gräsmattor. Den är betydligt mera ovanlig i naturliga betesmarker med sluten grässvål och i partier med högvuxen vegetation. Kummin är inkommen med människan och kanske också spridd från odling. Den odlas knappast numera.

Upplands flora

Jonsell, Lena (red.) 2010: Upplands flora. SBF-förlaget, Uppsala
Kummin har mycket länge använts som krydda och har även odlats i Sverige. Som vildväxande har den säkerligen sitt ursprung från odling, eftersom den inte växer i några naturliga miljöer. Allmän i hela Uppland. 621 kartblad, 1909 kvadranter.
Almq. Allmän, till odlingsgränsen; i slättbygderna allestädes, i yttre skärgården tämligen sällsynt.
Kummin växer på torra gräsmarker och föredrar öppna miljöer, såsom hagmarker, betesmarker, torrängar och vägkanter.

Gästriklands flora

Ståhl P., 2016 – SBF-förlaget, Uppsala.
Kummin är en odlad växt som förvildats. Växten är starkt kulturgynnad och sedan länge väl spridd i landskapet. Den anges som allmän i tidigare botaniska arbeten. Kummin kallades förr »kom igen« i Ovansjö och »kumill« i Hille och Torsåker.
De vanligaste följeväxterna är maskrosor (33%), rödklöver, röllika, hundäxing, vitklöver och groblad. Kummin blommar samtidigt som hundkäx, ekorrbär och smörblomma.

Hälsinglands flora

Delin A., Larsson A., Wannberg B. 2019 - SBF-förlaget, Uppsala

Kummin börjar blomma samtidigt med hundkäx i skogsstjärnans tid och kan fortsätta till linneans tid. Mogen frukt ses i ljungens tid. Oftast övervintrar troligen den gröna rosetten. Arten betas inte av grågäss (Lillfjärden, Hudiksvall enligt MGU).

Medelpads flora

Lidberg, R. & Lindström, H. 2010: Medelpads flora. SBF-förlaget, Uppsala
Kummin har sedan gammalt följt människan över landskapet och förekommer även på avlägsna skogstorp. Den är vanligast längs grusiga vägkanter, på gårdsplaner och uppfarter, särskilt i jordbruksområden. Däremot tål den inte att växa i täta grässvålar och saknas i regel ute i vallar och på ängsmark. I gräsmattor kan de finflikiga kumminbladen ses i öppnare fläckar, vid gångstigar etc. Kummin är också typisk i beteshagar – ofta hårdbetade – där den gynnas av trampblottor och erosion i backar. Arten visar en tydlig tendens att vara kalkgynnad och blir frekventare längs vägar i kalkområden.
I tätorterna finns kummin i glesvuxna kanter kring affärs- och parkeringsytor, på industriplaner, bangårdar etc. Den växer även i grustäkter, längs banvallen i singelgrus och nära asfaltkanten på större vägar. Det sker ingen större nyspridning längs skogsbilvägar, utom i norra Borgsjö, som t. ex. längs vägen mot Lönntjärn. Den sågs länge kvarväxande på en helt skogbevuxen (kalkrik) f.d. fäbod nära Gräsmyra i Borgsjö.